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正修餐饮金赞 韩国大赛夺牌

平心在线 快讯 2020-03-28 39 1
正修餐饮金赞 韩国大赛夺牌 第1张 正修科大校长龚瑞璋(中)与得奖者柳冠羽、吕俊男(右一、二)及简致翔、方纬翔(左一、二)合照。

正修科大餐饮系师生「金」赞!列入「2019韩国AF国际技强人厨艺大赛」,从12国800多位选手脱颖而出,一举摘下2金2银;另才刚踏进大学校园不久的一年级同砚柳冠羽,以无锡排骨及鲜虾腐皮卷列入国内「第49届全国妙技比赛」,夺得金牌,校长龚瑞璋特颁6万元奖学金。

正修餐饮治理系二专一年级同砚柳冠羽说,喜好大夫穿白袍的帅气觉得,从小自愿当大夫,但因不爱读书,发明厨师也穿白衣、还戴白高帽,加上本身爱吃美食,在家人勉励下挑选餐饮系就读,客岁代表就读的中山工商餐饮科列入国内全国门生贸易餐饮科妙技比赛拿下冠军,本年则代表正修科大参赛夺得金牌。

柳冠羽说,全家人都处置餐饮事情,爸妈及弟弟各有丙级证照,他则有一张丙级、一张乙级证照,现在他课余在高雄汉来饭铺担负厨师助理事情,全家人相聚时能够探讨厨艺。

日照时间短 冬季好郁卒

运动可刺激血清素、多巴胺、新肾上腺素、脑内吗啡的分泌,对睡眠、活动都有帮助。 37岁的阿芳(化名)平时具有忧郁倾向,每到冬天,忧郁的情况都加剧,睡眠需求增多,没有动力出门。因胃口不佳,每天只吃一餐饭,经常透过外送解决。专家表示,这是日照时间短造成的季节性情感疾患。 褪黑激素分泌减少 精神科医师杨聪财表示,季节性情感疾患的具体成因不明,但从生理、心理环境而言,阳光扮演着关键角色。在台湾有一种特别情况,春夏交替躁症多、冬季则忧郁多。因冬季缺乏阳光照射,影响褪黑激素、血清素的分泌,进而导致忧郁、没动力等症状。 冬季忧郁好发于20岁左右的年轻人,以女性居多。杨聪财表示,从感官角度来看,冬季给人一种灰濛濛、萧条的印象,许多人在此时也会感觉忧郁,情绪像跌至谷底,提不起劲。

为了参赛,柳冠羽在厨房练习2周的菜肴武艺,他说,无锡排骨炖卤时候较长,卤汤不能放太多,否则会影响肉的软烂度,收汁要应用肉蛋白质让汁收到浓稠;另鲜虾腐皮卷温度不够炸得不酥脆,温度太高炸了不好吃,温度、时候都要掌握的洽当。

韩国大赛中,餐饮系一年级同砚简致翔以「三层完婚蛋糕」摘金,「糖霜饼干」夺银;正修科大学习部四年级同砚方纬翔「主菜展现」摘金;餐饮治理系先生吕俊男「主菜展现」获银,为学校争光。

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  • 2020-03-28 00:02:45

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