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拉面店请日籍主厨献艺 违《就吃法》遭罚15万

约稿员 社会 2020-05-21 116 1
  位在彰化市中正路上的神山拉面,来自日本大阪,是全台湾也是品牌在外洋的第一家分店。 网路上仍可找到事前日籍主厨特地跨海来台进驻彰化店驻点为主顾煮面的图片,业者事前因未事前请求允许而遭彰化县政府劳工处开罚。

神山拉面彰化市中正店前年开张时,请来日本总店日籍主厨山本贵司全程在店内厨房为客人烹煮面食,因业者未事前请求允许,客岁遭彰化县劳工处认定违背「就业服务法」裁罚15万元。业者不平,客岁先向劳动部提起诉愿遭驳回,今年初再提行政诉讼,仍败诉。

台湾神山拉面引进日本横滨家系拉面品牌,2016年在彰化市开设全台第一家店,隔年也在台北开店;位在大阪的总社社长神山智博、主厨山本贵司客岁还特地跨海来台,全程督导食材制造,确保流程相符总店规范,以保持品牌抽象与餐点质量。

业者还以日籍主厨坐镇店内为客人煮面作为新店的宣扬,网路上部落格引见文章可见社长神山智博、主厨山本贵司在店内厨房为客人烹煮面食的照片,也借此显现该品牌对其首家外洋分店的注重。

不外,依据「就业服务法」第44条划定,任何人不得不法容留外国人处置事情,且同法第57条也有店主聘雇外国人需事前请求允许之相关划定,彰化县劳工处前年5月会同移民署彰化县专勤队前去访查,并经屡次访谈日籍主厨,认定业者未经允许,已显着违法,客岁6月正式开出裁处书,裁罚15万元。

兰屿小飞机故障 乘客圆梦跑道漫步

  飞兰屿小飞机故障停摆,旅客从机场跑道步行到航空站。 故障停摆的小飞机,被推回停机坪上。 1架德安航空台东飞兰屿的小飞机,今天上午降落兰屿机场后,因油压系统故障突然停摆,为了安全起见,旅客下飞机后从机场跑道上步行到航空站。旅客Saya说,以前总幻想有1天可以在机场跑道上漫步,今天达成愿望了。 德安航空1架DHC6-400飞机,今天上午9时35分载着10多名旅客从台东丰年机场飞往兰屿,飞机降落后,滑行到跑道尽头准备折返让旅客下机时,飞机忽然停止不动,机师告诉旅客飞机有问题,请大家下飞机步行到航空站,随后用人力将飞机推回停机坪。 台东丰年机场航空站主任詹淮元表示,当时驾驶看到煞车油压系统有问题,立即决定让飞机停驶,不再前进,并请旅客步行回机场,驾驶的处置没问题,德安也已经调度其他飞机因应,不会影响疏运。 旅客约步行400多公尺抵达航空站, 女姓游客Saya说,以前总幻想有一天可以在机场跑道上漫步,今天达成愿望了,她说,这也是第1次光明正大在机场跑道里面拍照,也告诉大家“放心我们没事”。

业者辩称,日方对食材及制程请求严厉,协作过程当中即赓续请求台湾分店应以在日本消费之一样高规范制造餐点;故依两边左券以及合意,日本总公司需常派人至台湾督导及为展店筹划等推行左券之须要行动,确保品牌运营相符原受权公司的质量及抽象。强调此举并不是供应劳务,行动与就业保护法之“事情”可能与本国人合作事情时机之要件有违。

彰化县政府则主意,依据主厨山本贵司的说话记载,申明本身是日本总公司聘雇来台处置营业督导及展店筹划等事件;依劳动部函释划定,外洋公司调派职员来台处置技术指导、增援等,皆已触及事情领域,就算无直接聘雇干系,仍应依就吃法相关划定请求允许。

彰化地院法官审理时,依据网路上图片,发明山本贵司有在店内摒挡台煮面,业者还在店内悬挂出“本日主厨:山本贵司”的布条,不采信业者辩称“布条是山本贵司自行制造、照片是部落客拍的”等说词,以为业者未获得允许就让外籍人士在店内现实摒挡、技术指导等本质供应劳务,显着违规,县府依法裁处并没有违误,驳回业者的行政诉讼。


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  • 2020-05-21 00:10:47

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